مصطفى قالوش الكبابجي
في ١٩٥٤ كانت بداية الحكاية مع الحاج محمود قالوش اللي كان رائد من رواد صنعة الكباب في مصر ، اللي بدايته كانت في محل صغير بباترينه مميزة كان بيقف عليها يقطع الضاني طلب بطلب قدام الزبون وكمل المسيرة من بعده الجيل التاني والجيل التالت لغاية ماوصلنا للمحلاوية.
